香港海景嘉福洲際酒店欣然宣布，意大利餐廳 The Mistral 正式重新開業。The Mistral 位於酒店一樓，賓客可欣賞維港景緻，享受怡然自得的氛圍，體驗至純、至真的正宗意大利風味。
在維多利亞港靜謐美景的襯托下，The Mistral 體現意大利的悠閒優雅。在來自迷人之都那不勒斯的主廚 Fabio Guaglione 的掌舵下，這個被祝福的美食聖地展示了以當地特色菜和本地食材為主的菜單。豐富的意大利葡萄酒，與有意大利國民烈酒之稱的意式白蘭地 Grappa 和利口酒 Amaro系列為美食之旅錦上添花。
香港海景嘉福洲際酒店餐飲部總監 Lars Ruecker 表示：「將意大利美饌的精髓帶到香港，是我們在 The Mistral 的熱情所在，與璀璨的海港美景相得益彰」Lars 續說：「通過將主廚 Fabio 的手工意大利麵搬上餐桌，我們將意大利的傳統技藝傳承下來，賓客放到舌尖上的，是美饌中蘊含的文化。」
The Mistral 在菜單中加入了本地特產，創造了一種獨特的烹飪體驗，在弘揚意大利生機勃勃的風味的同時，也體現了可持續發展的精神。每道菜都是主廚精心烹製的愛的結晶，充分展示了食材的自然之美和多功能性。
在周日，賓客可以最亮麗的自己，享受 The Mistral 的招牌產品海景早午餐 Harbour View Brunch，其中包括阿拉斯加蟹腳、波士頓龍蝦、海螺和青口等眾多意大利美食；巴馬火腿、意式肉腸、牛舌和手工芝士等開胃菜。沒有什麽比品嚐即製手工意大利麵和意大利燴飯更愜意，在這裏，客人可盡情享用。主菜方面，煎焗牛仔柳配雞油菌、煎焗澳洲和牛柳配鵝肝慕斯、或煎焗黑線鱈魚配茴香及牛肝菌等六道主菜可供選擇。西西里奶油卷、一米長千層酥、行政總廚 Jean-MarcGaucher 鍾愛的黑松露巴斯克芝士蛋糕、馬卡龍和 Mövenpick 雪糕，令周日的歡樂氛圍更濃。搭配無限暢飲香檳 Moët & Chandon Imperial Brut，叫每一刻昇華。
無論是意式半自助午餐、精心製作的季節性單點菜式、或是令人沉醉的周日海景早午餐，The
Mistral 完美的環境，為賓客締造珍貴回憶。
The Mistral 午餐及早午餐於酒店官網的獨家優惠:
海景早午餐
周日供應
成人每位港幣$653.6（原價港幣$756.8）
成人每位港幣$843.6連 Moët & Chandon Imperial Brut 香檳及葡萄酒無限暢飲（原價
港幣$976.8）
小童每位港幣$368.6（原價港幣$426.8）
復活節海景早午餐
3 月 31 日 及 4 月 1 日供應
於復活節海景早午餐一次過品嚐琳瑯滿目的意大利美食如鮮甜波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳、
薄切黃鰭吞拿魚、海螺和青口、煎焗澳洲和牛柳配鵝肝慕斯、煎焗牛仔柳配雞油菌、自家製
意大利麵，及焗波菜梳乎厘配意大利芝士，體驗濃厚意式風情。佐以 Kimbo咖啡或 TWG 茶。
成人每位港幣$788（原價港幣$866.8）
成人每位港幣$988 連 Moët & Chandon Imperial Brut 香檳及葡萄酒無限暢飲（原價港
幣$1,086.8）
小童每位港幣$438（原價港幣$481.8）
周六尊貴意式半自助午餐
周六供應
品嚐特色自助頭盤小食及誘人招牌甜品，以及多款手製意大利麵及優質肉扒選擇，沉浸於濃
厚意式風情之中，度過愜意的午間時光。
每位港幣$444.6（原價港幣$514.8）
意式半自助午餐
周一至周五供應
盡情享用琳瑯滿目的正宗意大利美饌，從餐前小吃、冷盤、有機沙律到時令濃湯，緊接著五
選一的主菜，最後以誘人甜品為午餐畫上完美句號。
每位港幣$359.1（原價港幣$415.8）
預訂
賓客可於酒店官方網店預訂，請瀏覽酒店官網及追蹤 The Mistral Instagram 專頁@TheMistral.hk、酒店社交平台專頁 Instagram 及 Facebook @InterConGSHK。
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